سمك بالخضار المشوية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وصفة سمك بالخضار المشوية في الفرن والغنية في الفيتامينات والصحية

جدا، صحتين وعافية

المقادير:

- كيلو سمك من غير عظم (النوع حسب الرغبة).

- جزرة مفرومة.

- 2 حبة بصل مفروم.

- بقدونس وشبت و كزبرة.

- حبة من الفلفل الأحمر البارد.

- حبة من الفلفل الأخضر البارد

- حبة من الفلفل الأصفر البارد.

- 2 حبة ليمون.

- 3 ملعقة خل.

- ثوم مفروم ناعماً.

- بهارات مطحونة ناعماً (كزبرة ، فلفل ، كمون ، حب الهال ، قرفة وملح).

- 2 معلقة زيت ذرة لدهن السمك.

طريقة التحضير:

- اغسلي السمك جيداً.

- افرمي البقدونس والشبت والكزبرة ناعماً ثم افرمي الفلفل إلى قطع
صغيرة.

- اخلطي البهارات مع الخضار المفرومة والليمون والخل.

- احشي السمك ودعيه يتتبل بالبهارات لمدة 4 ساعات على الأقل.

- ادهني صاج بالزيت وضعي عليه السمك وادهني السمك بالزيت.

- ثم اشوي السمك في الفرن ودعيه حتى ينضج قدميه سا