Lina
الادارة
.gif "الادارة")
الجنس :  
عدد المساهمات : 36
تاريخ الميلاد : 10/03/1994
تاريخ التسجيل : 15/09/2011
 elève
 |  موضوع: محجوبة جزائرية  الخميس سبتمبر 15, 2011 9:42 pm | |
| المقادير:ز يت زيتون
2 حبة بصل
3 حبات طماطم
فلفل اخضر
ملح
فلفل اسود
كراويه
كزبره ناشفه
كاس ماء - للعجينه : 3 كاس دقيق
كاس و نصف ماء
ملح
الطريقة:
- تعجن مقادير العجينة لتحصلى عل عجينه صالحه للفرد .
- يقلب البصل بالزيت حتى يشقر قليلاً ثم نضيف الطماطم المقطعة و الفلفل المقطع و البهارات و الماء و نتركه حتى يتسبك جيدا .
- تقطع العجينه كور صغيره و نفرد كل كره بقليل من الدقيق ثم نحشيها بملعقتين من الخلطه و نضع عليها عجينه ثانيه مفروده بنفس الحجم .
- تحمى طاوه مدهونه بالزيت و تقلى المحجوبة و هكذا الى ان تنتهى كل الكمية ثم تقدم ساخنه . [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
